山东龙大按照“六统一”(统一规划、统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保健、统一检测)模式实施严格管理,并经过不断探索创新,形成了在种猪选育、生猪育肥、保健措施、饲料配方、防疫管理等多环节的技术优势。
(1)种猪选育
经过对种猪的严格筛选、优化、选育,所出产的商品猪,出肉率、瘦肉率较高、肉质优良细嫩。
①山东龙大养殖基地自建祖代和父母代种猪场,引进的优良种猪,具有生长速度快、饲料转化率高、抗病能力强、肉质优良、背膘薄、体型优美等特点。
②采用GBS种猪育种管理及数据分析系统,运用BLUP育种方法进行种猪选育,严格控制近交系数,保持较好的遗传进展,确保种猪血缘清晰,实现科学选配,不断提高猪群生产性能。
③建立人工授精技术体系,加快种猪优秀基因的应用。
④采用较先进的B超声波诊断仪,对妊娠母猪进行早期妊娠诊断,减少非生产天数;同时根据背膘调整母猪饲喂量,提高母猪生产性能。
(2)育肥技术
山东龙大采用早期隔离断奶技术(SEW),其优势在于:
①缩短母猪的产仔间隔;
②提高饲料利用效率:仔猪自己吃入饲料、消化吸收,提高饲料利用率;
③有利于仔猪的生长发育:早期断奶的仔猪能自由采食营养水平较高的全价饲料,得到符合本身生长发育所需各种营养物质;
④增强生猪的抗病性能:早期断奶可减少初期疫病感染,实现了猪在以后的生长过程中健康少生病,少用药物和疫苗,进而提高生猪的食品安全性。
同时,养殖中实行分性别饲养,根据公母猪能量和蛋白营养需求的差异分别制定配方,不仅提高了饲料的利用率,而且提高生猪出栏的均匀度。
(3)保健措施
山东龙大在生猪保健上遵循“养防结合、防重于治”的理念,一方面着力于生物安全体系的建设;另一方面,实施分胎次饲养(SPP),将相同胎次的母猪分开集中饲养,以减少二胎和二胎以上母猪饲养场的疾病传播,提高猪群的健康和生产水平;同时在养殖中实行全进全出(AIAO),栏圈彻底消毒,减少应激,显著提高生猪的抗病力。
(4)饲料配方
饲料是生猪成本中最重要的部分。山东龙大养殖基地根据猪的不同生长周期所需的不同营养要求,研制出营养配方;推行分阶段饲养,不同阶段喂养不同配方的饲料,不仅满足生猪生长的营养需要,更降低了饲料成本。
在饲料安全方面,公司采取了严格的控制措施,自建饲料公司,加工饲料进行喂养。公司采购饲料添加剂前,均由杰科检测对样品进行检测。
(5)防疫管理
①合理使用疫苗
山东龙大通过合理使用疫苗,减少生猪发病的几率,从而减少使用抗生素。
②严禁使用违禁药
目前,公司严格筛选、使用兽药,并对每种兽药的生产厂家逐一进行核查,更换厂家或新增兽药品种,都由杰科检测进行生猪药残实验,合格后方可使用。
②严格执行休药期管理
山东龙大要求所有养猪场对发病生猪实行隔离喂养,详细记录用药情况,严格执行国家规定的休药期,休药期结束后,由杰科检测取样检测,确认药物残留达标后才可出栏。严格执行休药期是控制药物残留的关键。
③定期疫病监测
山东龙大养殖基地每年定期对猪群进行疫病监测。当猪场发生疑似传染病时,按照“发现早、行动快、措施严、范围小”的原则,立即对病猪实行隔离,确诊病例、查清病原,同时对发病猪场采取封锁、消毒和紧急预防等有效措施,彻底扑灭疫情,并做好病猪档案、用药情况记录。通过严格的防疫管理,公司能有效控制动物疫情对公司经营的影响。