上品堂推出鲜食海参，利用独特的非水发工艺，截留海参中90&以上营养，旨在打造海参行业的神话。

首先，5月份上品堂向全社会发出体验新产品邀请，公开招募亚健康人群，通过直观的数据解读鲜食海参对人体健康状况的改善。8月份活动结束，反馈数据结果显示，上品堂鲜食海参比传统水发海参滋补效果更好，营养价值更高。

同时，经五大国际权威检测机构检测证明：上品堂鲜食海参中的核心营养成分比传统水发海参高出3倍以上。至此，上品堂鲜食海参在面世之后，成功通过了消费者与专家的双重考验，以及权威的数据认证。

强强联合，研制非水发海参

记者了解到，鲜食海参诞生于上品堂大连海参产业化基地。该基地成立于2014年3月，这是国家海洋食品工程技术研究中心旗下成立的首个成果产业化基地，也是目前为止全国唯一一个海参产业化基地。院士团队的科研技术支持，企业敏锐的市场洞察，优势互补，强强联合。

据悉，鲜食海参行业首创低温熟化工艺，全程无水发，解决了传统水发海参在反复水发蒸煮过程中的营养流失问题，完整的保留了鲜活海参中的营养成分。经SGS、金域、谱尼、西安国联质量检测、中国广州分析测试中心等五家权威机构检测，上品堂鲜食海参各项营养数据远高出传统水发海参3倍之多。其中海参粗多糖、精氨酸、牛磺酸等，对人体大有裨益的营养成分均高出传统水发海参3-9倍不等。

传统水发海参与上品堂鲜食海参核心营养对比图：

*数据来源于北京谱尼检测机构，其中海参粗多糖来源于中国广州分析测试中心，均具有国际CMAF资质认证

市场检验，让消费者亲身体验

创海参行业的神话，必须经得住考验。在鲜食海参成功通过权威专家鉴定之时，上品堂正式向全社会发出体验的邀请，联合大连医科大学检验医学院，公开招募亚健康人群，通过直观的数据解读鲜食海参对人体健康状况的改善，让消费者明明白白地知道，海参对人体健康到底会有什么样的作用。

大连医科大学检验医学院刘辉教授表示：此次实验是非常科学严谨的，观察对象随机分成实验组和对照组，实验组食用海参(每日一只，共食30只)1个月，对照组食用海参替代品，1月后第二次采血，于大连医科大学附属二院检验。共获得有效数据130对，然后采用亚健康分析系统评分。

刘辉，大连医科大学检验医学院院长，辽宁省免疫学会副理事长，辽宁省医学会检验分会常委，一直致力于应激免疫和亚健康免疫的研究。

通过此次科学数据的比对分析后，食用上品堂“鲜食海参”有效人群的前后对比数值有很大的提高，可以有效缓解并改善亚健康对人体造成的威胁和不良应激状态。

鲜食海参颠覆了600年传统海参吃法，创造了行业内的神话。从品牌来说，上品堂鲜食海参以满足消费者滋补需求为核心，打破过去仅从产品工艺上划分海参品类问题，以营养价值重新界定滋补海参和食用海参的差异，鲜食海参在海参行业竞争中成最大亮点，且由此，海参行业开始进入追求“高营养”的全新滋补时代。