中国美食在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国饮食文化。

在此过程中，一些中华老字号的美食产品历经千年而不衰，为美食文化的发扬光大作出了长足的贡献，卤味界大佬——卤林外传就是最具典型的代表。卤林外传久味熟食，源起于一百多年以前，历史悠久，更透着一股侠骨柔情的武林风范。

历史是一尘不变的，但社会和人是不断成长变化的。无论是有千百年历史的“资深”老字号企业还是建国初期新生的“年轻”老字号企业，都有着辉煌的历史，积淀了深厚的文化，拥有精湛的技术工艺和经典的产品，但仅仅躺在功劳簿上享用这些品牌遗产，只能让老字号品牌坐吃山空，迟早会被人们遗忘。所以，如何能让老品牌做活，是卤林外传多年来业务拓展中面临的问题。

卤林外传掌门人李良道先生说过，老字号企业需要利用、盘活这些遗产而不是死死依靠这些遗产，老祖宗给了我们能量，我们要做的就是发挥潜能，让老品牌得到持续兴旺的发展。因而，卤林外传在积极适应现代餐饮业的发展形势时，推出加盟模式，并不断完善的经营模式和推广配套服务。卤林外传对加盟者的加盟条件选择具有独创性，卤林外传选择加盟商，并不是着眼于加盟者加盟费用，而是看重与加盟商的长期良性的发展关系，所以在加盟商选择管理方面，卤林外传配备了一整套帮扶服务，从开店选址到经营推广，卤林外传采用保姆式帮扶支持，直至加盟者能够经营顺畅，获得回利。而且卤林外传对加盟者的帮扶是终生式的，随时有问题，随时联系，随时帮助。

为适应现代快节奏的生活方式，卤林外传也开始改变自己的方式，从时代前沿出发，改良熟食菜单系列，为快节奏生活带来方便。卤林外传的积极应对的态度让其在这竞争激烈的时代创造了另一个神话!