电商的崛起，迅速打破了传统零售行业的销售规律，电商在社会零售业态中占有的份额，在未来仍将呈现比较高的增长态势。不过，虽然电商渠道是大势所趋，但对某些行业来说，仍存在不小的限制。

比如饮料业。

曾有不少人认为，靠着线下终端存活的饮料，并不适合线上销售。加多宝之所以率先抢滩京东，吆喝的作用似乎要大于销售本身。而且说到底，家底丰厚的加多宝本本就是“不差钱”的典范，做电商，噱头本身才是第一位的。

但随着近日国内“去油”第一饮品“十花汤”，正式进驻京东商城和1号店，人们对于曾经的这些论断，开始了有重新的认识。

销量与利润的纠结

在当年的“双十一”惊呆世人后，中国的电商销售份额，开始为全球瞩目。从2013年开始，当全国电商交易额开始以10万亿计算起，任何行业、企业、品牌，都已经争抢站在了电商的起跑线上——毕竟，这块依然还在长大的“蛋糕”，实在太诱人了!

但只要是诱惑，都一定有其代价。

我们暂时抛开太多为做爆款而贴钱赚吆喝的案例不谈，单就饮料行业而言，加多宝与王老吉，无疑是业内无可媲美的“双雄”。但即便品牌如此之强者，在身处京东和腾讯的电商平台内，却也不得不采取大幅降价的策略来保证销量。

业内普遍认为，由于加多宝、王老吉市场趋于饱和，不断涌现的新竞品正在瓜分其原有市场份额，年轻消费群体更乐于尝试更具吸引力的新产品，这让一直以单一产品打天下的凉茶系颇感受伤，让出利润以强化销量，也是无奈之举。

“这也给了十花汤一个很好的机会，现在去油第一饮品的概念打得很成功，特别对都市白领群体很有吸引力，成功切入的新细分市场，将让十花汤在加多宝和王老吉的空隙中，得以很好的成长空间。”

专业人士认为，“十花汤”紧随加多宝进驻京东商城，不仅是为完善销售结构再进一步，更透露出有意挑战行业老大地位的“潜台词”。

“十花汤”的“微体验”调查

“这次与京东和1号店合作，只是水到渠成的自然行为，并非刻意为之。在过去的一年里，其实我们已经在网络上，多次检验了网购市场的购买需求，对未来的销量，我们有足够的信心。”

据了解，早在去年的10月份，“十花汤”尚在产品推广初期时，即已与国内最大的互联网口碑分享平台“微体验”签订了战略合作协议，在持续一年的时间里，通过“微体验”旗下多达10万人的美食微博达人资源，对“十花汤”产品予以免费赠饮和微博口碑分享，并由此掌握了大量真实有效、且相对客观的产品体验报告。

在体验过程中，众多美食微博达人对“十花汤”予以了较高的评价，尤其是口感和“去油”的直接感受上，呈现出了一边倒的赞赏倾向，同时也对物流配送、外包装、产品形象设计等诸多方面，提出了许多宝贵意见。这些来自真实群体的声音，也最终被“十花汤”团队采纳，在各个环节上作出了更具针对性的调整。

“国内很多企业都喜欢做所谓的市场调研，但那种走形式的问卷调查，作废率高达90%以上，完全是浪费时间和资源。我们之所以跟微体验网站合作，就是看中了他们拥有的这些真实顾客群体，每个微博达人，都是十花汤的潜在顾客，他们的意见，才最值得倾听并重视。”

事实证明，如今在全国各地的市场销售中，消费者对“十花汤”都给出了不错的“印象分”。一年来的“口碑调查”，不但让“十花汤”在产品力上更趋于完美，也无形中提前铺垫了相当不错的人气基础。

“十花汤”也玩“饥饿营销”

“微体验”为“十花汤”带来的，不止于此。

由于参与体验的微博达人遍布全国各地，其中许多区域都属于“十花汤”尚未进入的市场，这就让大批达人们在体验过后，出现了想自己购买却无处寻觅的状况。这也直接催生了“哪里能买到十花汤”等大量类似问题在网上传播。

关注产生需求，需求聚集欲望。当大量网友不停在网上打探消息时，无形中为“十花汤”作了一次次最好的“口碑传播”，这也同样勾起了不少人对该产品的注意：“十花汤”是干嘛的?有什么用?为什么这么多人都想喝?为什么网上还买不到?

这个氛围，几乎与当初的小米手机如出一辙。

“我们也没想到反响这么好!”

上海十花汤有限公司董事长兼创始人钱毅感叹，当初与“微体验”合作，主要是想了解真实的市场反馈，从而对产品做出进一步改善。未料想，这一决定直接点燃了各地消费者对“十花汤”的兴趣，并由此大大加快了“十花汤”进驻电商平台的速度。

“按照原计划，京东和1号店的旗舰店，应该在十一前后上线，但因为消费者购买意愿越来越强，我们不敢得罪市场，只有抓紧一切时间提前进驻了。坦白说，十花汤没资格做饥饿营销，也根本没打算这么做，在我个人看来，这只是产品力使然。”